世界最大的單體食用菌智能工廠(chǎng)——成都豐科是如何保鮮美味的？
他就是成都豐科
成都豐科生物科技有限公司是專(zhuān)業(yè)從事食藥用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的高科技企業(yè)，擁有國際先進(jìn)、國內領(lǐng)先的珍稀食用菌培養、栽培的關(guān)鍵設備和核心技術(shù)。
豐科以“新鮮、安全、營(yíng)養、珍貴”的產(chǎn)品理念，成功開(kāi)發(fā)蟹味菇、白玉菇，以及珍茸菇、御茸菇、鹿茸菇等系列高檔珍稀食藥用菌新品，在工藝、配方、包裝等方面不斷推陳出新，為高品質(zhì)健康生活賦能?！磅r菇道”暢銷(xiāo)國內，并遠銷(xiāo)全球57個(gè)國家，引領(lǐng)中國“川字號”農產(chǎn)品走向全球。
位于成都的豐科國際（蓉歐）食品加工產(chǎn)業(yè)基地是全球最大的單體食用菌智能工廠(chǎng)，日產(chǎn)菌菇可達100噸，年產(chǎn)超過(guò)35000噸，年產(chǎn)值4.5億，為亞洲第一。它的出現不僅填補了中國在“食用菌工廠(chǎng)化”培植領(lǐng)域的空白，而且實(shí)現了菌菇產(chǎn)能和技術(shù)的雙重飛躍。
豐科智能工廠(chǎng)的“神話(huà)”是如何實(shí)現的呢？接下來(lái)就帶大家一探究竟。
為了賦能成都豐科的數智化轉型，文谷科技攜手華為云為其量身定制了一套集成化、標準化、智能化的平臺方案，優(yōu)化企業(yè)的管理水平和生產(chǎn)運行能力。通過(guò)打通各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節的數據，用數據驅動(dòng)生產(chǎn)；并通過(guò)全車(chē)間物聯(lián)網(wǎng)接入，實(shí)現大數據智能化分析和調控，實(shí)現食用菌生產(chǎn)全場(chǎng)景的智能化。
菌菇的生長(cháng)管理對產(chǎn)量與質(zhì)量影響極大，智能工廠(chǎng)可以做到從里到外全面掌控接種發(fā)菌及出菇管理環(huán)節。依靠從原材料到菌種出庫、包裝、發(fā)貨等生產(chǎn)全過(guò)程的數據實(shí)時(shí)上傳，實(shí)現生產(chǎn)全流程追溯，細節化管理。同時(shí)，實(shí)時(shí)設備運行狀態(tài)、菌種生長(cháng)環(huán)境參數等信息能夠通過(guò)信息看板實(shí)時(shí)展現，數據的可視化呈現方式讓生產(chǎn)情況一目了然，盡在掌握。
菌菇的生長(cháng)管理對產(chǎn)量與質(zhì)量影響極大，智能工廠(chǎng)可以做到從里到外全面掌控接種發(fā)菌及出菇管理環(huán)節。依靠從原材料到菌種出庫、包裝、發(fā)貨等生產(chǎn)全過(guò)程的數據實(shí)時(shí)上傳，實(shí)現生產(chǎn)全流程追溯，細節化管理。同時(shí)，實(shí)時(shí)設備運行狀態(tài)、菌種生長(cháng)環(huán)境參數等信息能夠通過(guò)信息看板實(shí)時(shí)展現，數據的可視化呈現方式讓生產(chǎn)情況一目了然，盡在掌握。
利用智能化平臺的數據驅動(dòng)力，豐科成功實(shí)現了用各種天然原料測定其營(yíng)養成分，進(jìn)行精確配方配比，在開(kāi)發(fā)出最適合蘑菇生長(cháng)培養基配方的同時(shí)，實(shí)現了培養基的純天然、無(wú)添加，為低碳綠色的經(jīng)濟發(fā)展奠定技術(shù)基礎。
菌菇出海不怕挑戰，工廠(chǎng)轉型看文谷：
· 訂單狀態(tài)和物流信息同步跟蹤難？豐科智能工廠(chǎng)說(shuō)，no problem~
· 訂單激增或變更頻繁，制定科學(xué)的生產(chǎn)計劃難？豐科智能工廠(chǎng)說(shuō)，小case~
· 生產(chǎn)成本控制難？豐科智能工廠(chǎng)說(shuō)，so easy~
數字化工廠(chǎng)打造是一個(gè)持續升級的過(guò)程，全流程管理數字化只是成都豐科在數字化轉型的第一步，文谷期待與豐科生物有更深遠的合作。